子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

茹でて輪切りになったイカを買い求め、水洗いして臭みや汚れなどを一度取り除きましょう。下ろし生姜をかけたら、ただお醤油をかけて食べるだけのシンプルなおかず。ところが、これが本当に美味しいので、是非お試しを。

200ｇのカボチャの種と皮を取り、玉ねぎ半分を適当な大きさに切ったら水50mlと牛乳100mlで柔らかくなるまで煮ます。ミキサーに全て入れて砕いたら、再び鍋に移してコンソメ顆粒・生クリーム・牛乳を足しながら味加減を整えて行きます。今の時期は、冷やした方が喜ばれるかもしれませんね。スープの上に生クリーム、パセリ、クルトンを浮かべたら、より美味しいですよ。お子さんの喜ぶ顔が目に浮かぶようです。

塩少々でオクラを茹でたら冷水に取って水気を切り、包丁で刻んで細かくたたき粘りを出します。ソバ（そうめんでもウドンでも可）は茹でたら冷水で洗って器に盛り、前もって冷蔵庫で冷やしておいた出汁をかけたら、その上からすり下ろした山芋、刻みオクラ、小ネギ、みょうがの千切りをかけます。お好みでスダチやレモンを絞って頂きます。健康にも良く、サッと食べられて食欲のない日にピッタリです。

用意する物は、スパゲッティ1.6mm160g、ベーコン50g、とうもろこし1本、缶詰のホールコーン100ｇ、玉ねぎ1/4個、牛乳150cc、塩小さじ1杯、粉チーズ大さじ２杯、バター10g、コンソメ顆粒。

バターをフライパンに溶かし、玉ねぎの微塵きり、ベーコン、トウモロコシのすりおろし一本分、ホールコーンの缶詰100ｇを入れて、よく炒めます。

いい香りがしてきたら牛乳を加え、粉チーズとコンソメ顆粒で味を調えます。

これを冷やしておき、茹でたパスタから粗熱を取ったものと絡ませていただきます。パセリのみじん切りをかけたら出来上がりです。子どもが大喜びします。

水と白出汁の素を合わせて薄味で調えたら、冷蔵庫で冷やします。食べる前になったらそうめんを茹で、水洗いをして皿に盛り付けたら上から冷えた出し汁を注ぎ、その上に梅干し1/2個の叩き、擂りごま、カイワレ、カツオ節をのせて頂きます。なかなか美味ですよ！

水500ccに対して鶏がらスープの素大さじ１、醤油小さじ１を入れて煮立て、冷蔵庫で冷やしておきます。冷たい水で洗ったそうめんの上に、同じく水で冷やした茹でた豚バラ薄切り肉をたっぷりのせて、最後に小口ネギと、あらびきコショウと、ごま油を注いで出来上がり。最高に美味しいから、是非お試しを。

もやし

1袋（200ｇ）

豚バラ肉80～100ｇ

卵2個

水溶き片栗粉

片栗粉：小さじ1/2 水：小さじ1

塩・胡椒少々

とろけるチーズ適量

マヨネーズ＆ソース適量

もやしは洗いザルで水気を切り、豚肉は１㎝幅にカットする。大きめのボールに水溶き片栗粉を作り卵を入れ混ぜ合わせておく。フライパンで豚肉に火が通るまで炒めもやしを加え塩・胡椒で味を調える。中火で半分以上卵に火が通ったら半分に折りお皿に盛り付ける。マヨネーズとソースをかけたら完成♪

練りゴマを入れた麵つゆを水で薄め、しっかり混ぜたら冷蔵庫で冷やしておきます。ごま油でひき肉を甘辛く炒め、洗った水菜とトマトは適当な大きさに切っておきましょう。そうめんを茹でて水洗いしたら器に盛り付けてスープを注ぎ、具をのせてラー油を垂らしたら出来上がりです。

・コーンポタージュスープ（濃縮タイプ）300g、鶏がらスープの素小さじ1

、豆乳300ml、水100mlを一緒にして火を通したら冷蔵庫で冷やしておきます。ベーコンはショウガと共に短冊切りにして炒めておき、クレソンは適当な大きさに切って洗っておきます。そうめんを茹でで水洗いしたら冷えたスープを注ぎ、ベーコンとクレソン（レタスでも可）とコーンを飾って擂りごまをたっぷりかけてから頂きます。

昆布茶と水を合わせて鍋に入れ、火にかけて沸騰させたら冷蔵庫でキンキンに冷やしておきましょう。白出しを水で薄めても良いです。

そうめんを茹でたら水洗いしてサラダチキン・レモンの輪切り・水菜のザク切りを盛り付け、上から冷えた昆布茶スープを入れ、ごま油を数滴加えたら召し上がれ。